Για αιώνες το μέλι έχει την θετική εικόνα ως μια φυσική
γλυκαντική ουσία. Βιβλικές αναφορές υπάρχουν για την γλυκύτητα του.
Σχολές μαγειρικής και σεφ το θεωρούν σαν εναλλακτικό της ζάχαρης.
Παντοπωλεία και καταστήματα υγιεινής διατροφής το τοποθετούν στα ράφια
με τα «γλυκαντικά. Για τους περισσότερους...
